こんにちは～(^^♪。
ベルリン在住の向日葵猫です。
8月なのに涼しい時期が多かったせいか、今年のドイツの夏はすごく短く感じました(+_+)。
去年や一昨年の暑さが嘘みたいで、この涼しさだと今年の冬は厳しい寒さになるだろうなぁと思っております( ;∀;)。
今回は、ドイツ料理のレシピを紹介したいと思います。
久々の料理ブログですが、
今回紹介するドイツ料理は、
Bauerntopf mit Hackfleischです(*’ω’*)。
Bauerntopf mit Hackfleischとは、
ジャガイモとパプリカとひき肉を使った煮込み料理で、
心も体も温まるおいしい一品です(^^♪。
これが、 Bauerntopf mit Hackfleischの素なのですが
ジャガイモとパプリカとひき肉だけで簡単に作れるとても便利な商品です(*’ω’*)。
こういう出来合いの粉末スープやソースがあると、
手軽にドイツ料理を楽しめて嬉しいですね(^^♪。
先ほど触れましたが、
用意する材料は、
・ジャガイモ(4～5個)
・パプリカ(各色1/2個)
・ひき肉(合挽、300～375g)
です。
もちろん、Bauerntopf mit Hackfleischの素も忘れずに(*’ω’*)。
まずは、
ジャガイモの皮をむいたり、パプリカのへたを取って
ジャガイモとパプリカを角切りします。
写真のように、一口サイズより小さくなるようにカットします。
次に、鍋を中火で火にかけて大さじ1～2杯くらいの油をひき、ひき肉を炒めます。
炒める時には、ひき肉が細かくなるように木しゃもじで叩いてカットしながら炒めます。
ひき肉の赤みがなくなるくらい炒めたら、
カットしたジャガイモとパプリカを加えてまた炒めます。
野菜をある程度炒めたら
水(350cc)を加えて、温まってきたらBauerntopf mit Hackfleischの素を入れ、粉末を溶かします。
溶け残しがないようにしっかり溶かしましょう。
粉末を溶かしたら、味が均一になるようにかき混ぜて、25～30分ほどとろ火で煮込みます。煮込んでいる間に、ときどき軽くかき混ぜるようにしましょう。
煮込み終えたら、完成です(*’ω’*)。
他の料理も写っていますが
出来上がった料理は、左下のような感じです。
ジャガイモとパプリカとひき肉がミネストローネのような汁とベストマッチでおいしいうえ、色々なスパイスが効いているおかげで体も温まります( *´艸｀)。
寒いドイツだからこそぴったりのドイツ料理ですね(^^♪。
本来、パプリカは赤と黄の2色を使うのですが
彩りをよくしたいので、私は3色使っています( *´艸｀)。
赤と黄の2色のほうが良い方は、緑のパプリカ抜きで作ってみてください(*’ω’*)。
今回のブログでは、Maggi社の商品をつかいましたが
Knorr社の商品でも（多少分量は変わりますが）同じように作れます。
両方試してみて、食べ比べして、好きな方を見つけるといいかなと思います( *´艸｀)。
私のYoutubeでもBauerntopf mit Hackfleischのレシピを紹介していますので、
こちらもぜひ参考にしてみてください(*’ω’*)。
今回はドイツ料理を紹介しましたが、いかがでしたか??
ドイツに住んでいる方は、ぜひお試しあれ(*’ω’*)。
また、ドイツ土産としてドイツ料理の粉末調味料を買って帰国してから
日本でこの料理を作って楽しむのもおすすめです(*’ω’*)。
以上、向日葵猫でした～(^^)/。
